[大阪]だしと小麦の可能性

なんと、サンドイッチかついてくるラーメンです。
ラーメンが出てくるまでは、バジルの葉っぱをすりこぎで潰してジェノベーゼペースト作っておきます。
トマトピューレとジェノベーゼは味変に使います。

サンドイッチはお出しに浸してお召し上がり下さいとの事でしたが、私はそのまま頂きました。